2026年3月14日

暦の上では春ですが、まだまだ寒い日が続きますね。

体調の管理が難しくなるこの時期、

おススメの、健康維持食材!!　を紹介します。。。

それは、、、

今まさに旬の”大根”

大根に関する豆知識!!

大根内に豊富に含まれるカリウムには、

余分な塩分を外に出す働きがあり、

むくみ軽減や血圧低下に効果的！

さらにアミラーゼなどの消化酵素により、

食べ物の消化を助けてくれるので、

胃の負担を減らすことにも繋がります！

またビタミンCは、抗酸化作用が強いため、

細胞の劣化を防ぎ、

血管の健康を維持してくれるほか、

肌のハリを保つことにも貢献してくれます！

ビタミンCは熱に弱いので、サラダなど生で食べたり、

味噌汁に入れることで栄養を逃がさないようにするのがおすすめです！

今が旬の大根。ぜひ食べて下さいね。